麦茶に似て非なるもの
空気読まずにＣＭです。
クライマックスに向かうにつれて増えるのはお約束。
今回は昨日作っためんつゆです！
醤油に氷砂糖を火にかけて溶かす。
以上です。
それを冷凍庫で寝かして出し汁で割ればできます。
コツといえば焦がさないよう弱火で混ぜながら、ぐらいですか。
結構時間がかかったりするので気長にやりましょう。
冷凍庫に入れておけばしばらく持つので
多めに作り置きしておけばいいかと。
写真のようにペットボトルなどの容器にに入れておくと楽かと
氷砂糖と醤油の割合は適当なんですが
鍋に氷砂糖を敷き詰めたらその三倍ぐらいの醤油、
と言ったところでしょうか。
気になる人は他のサイトで分量を調べた方がいいかも
勘で料理をしているもので。
今日の昼にあったかいうどん食べましたが
結構悪くない味でしたよ。
一つの問題点は………安いめんつゆ買ったほうが安いかも……
原料計算するのが怖い！
でも料理の合間に作ればそれほど面倒ではないし
自分である程度味を変えられるので
チャレンジ精神あふるる人は是非一度実験してみてください。
ＣＭ終了！
バイビー！
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